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桓仁冰葡萄酒实施质量分级管理

桓仁“思帕蒂娜”冰酒庄园率先使用

        近年来,桓仁冰葡萄酒产业取得了飞速的发展,除了拥有国内最大的冰葡萄种植生产基地,冰葡萄酒产量亦占世界冰酒产量的1/3以上,位居前列。桓仁满族自治县人民政府抓住机遇乘势而上,提出建设“世界冰酒之都”的响亮口后并付诸实践,出台了一系列相关法规和政策。2012年4月,《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》经县人大常委会审议通过,正式颁布实施。2013年7月,《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例实施细则》正式颁布实施,确定桓仁冰葡萄酒将正式采用产品识别编码,保证桓仁冰葡萄酒一品一码。2014年3月20日,由桓仁满族自治县葡萄酒产业发展局起草的《桓仁满族自治县冰葡萄酒生产质量管理规定》与《桓仁满族自治县冰葡萄酒分级管理规定》经县人大常委会审议通过,正式颁布实施。两个规定的颁布实施标志着桓仁冰酒质量分级和“桓仁冰葡萄酒产地认证” 体系将正式应用到桓仁冰葡萄酒行业管理工作中,桓仁冰葡萄酒产业也将通过该体系进一步与国际接轨。

        为观测落实桓仁冰葡萄酒《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》、《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例实施细则》以及两个规定的具体要求,葡萄酒产业发展局通过与中国农业大学葡萄酒科技发展中心合作,建立起桓仁冰葡萄酒质量分级管理体系,将桓仁冰葡萄酒分为特级、优级和标准级。同时与西安三马难追网络科技有限公司开发建设了桓仁冰葡萄就质量追溯监管平台,该平台结合现代高新技术,建立了桓仁冰葡萄酒基地种植、生产加工、产品销售等溯源体系,同时建立了桓仁冰葡萄酒“桓仁冰葡萄酒产地认证”防伪系统,实现桓仁冰葡萄酒一瓶一码。

桓仁冰葡萄酒实施质量分级管理

        桓仁思帕蒂娜冰酒庄园,位于北纬41°的辽宁省桓仁满族自治县,坐落在山青水秀的桓湖东路,距桓龙湖畔2公里处。庄园四面环山,水质清澈,空气清新,风景秀丽,是酿造极品冰酒的风水宝地。

        桓仁思帕蒂娜冰酒庄园秉承与世界接轨的经营理念,从品种的选育及水质、土质、空气质量与周边环境的有机结合,并通过国际认证机构相关专家的反复论证,开创了国内首家威代尔(Vidal)品丽珠(Cabermet franc)的有机与绿色种植的标准示范基地。为了打造世界一流冰酒品质,不惜巨资打造标准生产环境,注重每一个加工细节,保障了国际一流的生产工艺流程。

桓仁冰葡萄酒实施质量分级管理

        桓仁思帕蒂娜冰酒庄园股份有限公司作为第一家在平台建立档案的桓仁冰酒企业,2015年第一批冰葡萄酒即进行了产品质量分级,率先使用了“桓仁冰葡萄酒产地认证”标识,实现了一瓶一码的质量追溯体系。扫描企业二维码,即可获取“思帕蒂娜冰葡萄酒”采收、压榨、酿造、灌装到出厂等各个环节的文字、图片、视频信息,让消费者“看得清,买的真”。

        今年六月,桓仁冰酒产区将全面实施质量分级及产地认证管理工作。桓仁冰葡萄酒质量分级监管平台投入使用对桓仁县建设“世界冰酒之都”具有重大意义,他不仅从质量体系上保障桓仁冰酒的整体水平提高,从文化宣传、市场营销、保障消费者利益进而扩大桓仁冰酒的知名度上亦会产生深远的影响。

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